月经不调怎么办 不妨多吃些扁豆

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  扁豆也叫眉豆,扁豆的功效与作有很多,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目的功效。

  适应症:月经不调,赤白带下,闭经,崩漏以及糖尿病,百日咳,中暑,慢性腹泻等各种病症。

  扁豆有青色和白色两种,新鲜的扁豆可以当蔬菜来吃,种子可以当药材,炒扁豆的健脾功效是最好的,生扁豆则是化湿性最好的,将扁豆放在锅里炒到黄色,略微糊一点,就是炒扁豆了,将扁豆用开水煮熟至皮鼓起来,就是生扁豆了。

  扁豆的营养很多,当中有多种营养元素,平时吃扁豆可用于治疗月经量多,崩漏,怀孕期间消肿的话也是可以吃扁豆的。

  平时吃扁豆,还有保护心血管的作用,所以高血压患者和心脑血管患者可以经常吃扁豆。

  提示:

  尿路结石,腹胀者最好不要吃扁豆,体质正常的人可以吃,但不宜过量,以免发生腹胀的情况,影响消化。

  吃未煮熟的扁豆可让人体中毒症状有头晕头痛恶心等,如果是煮熟的扁豆的话毒性就会消失,可以放心食用,所以吃扁豆的话前提是一定要煮熟。

  推荐食谱:二冬烧扁豆

  材料:冬菇,冬笋,扁豆,味精,盐,酱油,黄豆芽汤,淀粉,姜,食用油各适量。

  做法:1、先把冬菇用开水泡好,清洗干净后用刀切成小块,冬笋切片后和冬菇放在一起,装入碗里,扁豆清洗干净后切成两段,锅内放上水烧开后将扁豆煮一下,再捞出来放在冷水里泡一会,控出水后和冬菇冬笋放在一起,姜切成姜末备用。

  2、炒锅放在火上烧热,加入食用油,烧热后把姜末放进去,稍后再把黄豆芽汤,酱油,盐,烧开后再放扁豆冬菇和冬笋,最后味精就可以出锅了。

  冬菇性平,有益气补虚的功能,健脾和胃,冬笋性寒可以清热化痰,益气和胃,冬菇冬笋和扁豆一起炒的吃的话,可以消暑,健脾胃,是夏季养生的一道佳肴,尤其适合高血压、更年期综合症患者食用。

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