月经不调吃猪肝好吗 吃猪肝能调经吗

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  猪肝是调经养血的上好佳品,别名血肝,每日适用量大约30-50克,最佳食用方法除了炖汤之外,还可以煮粥。

  猪肝的保健功效

  猪肝具有补气养血、养肝明目等功效,可增强人体免疫力、抗氧化、防衰老、延年益寿,适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者,以及肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲症、眼干涩症患者食用。

  猪肝的调经说法

  猪肝富含维生素A、B族维生素、铁,对缺铁性贫血的女性是很好的食补佳品,可滋养精血,改善体虚症状,有利于女性养血养颜,润肤防衰,多食猪肝有利于调理月经不调、月经先期、月经过少等症。

  食用注意

  1、新鲜的猪肝呈褐色或紫色,用手按压坚实有弹性,有光泽,无腥臭异味。

  2、高血压、肥胖症、冠心病及高脂血症患者不宜食用。

  营养搭配

  猪肝 菠菜:改善缺铁性贫血。

  猪肝 榛子:有利于钙吸收。

  猪肝 腐竹:提高人体免疫力。

  猪肝 银耳:养肝明目。

  推荐食谱:猪肝熘丝瓜

  材料:丝瓜100克,猪肝150克,红椒25克,姜片、蒜末、葱段各少许。

  调料:盐、鸡粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量。

  做法:1、丝瓜切小块,红椒切成片,猪肝切成薄片,加盐、鸡粉、料酒、水淀粉,腌制入味,氽水。

  2、用油起锅,放入姜片、蒜末爆香,倒入猪肝片、丝瓜、红椒、料酒、生抽、盐、鸡粉,炒匀至入味,注入清水,略煮片刻,倒入水淀粉、葱段,翻炒均匀。

  3、关火后盛出即可。

  营养功效:本品养肝益肾,补血养颜,可用于女性月经不调、月经过少等症。

  芝麻猪肝山楂粥

  材料:猪肝150克,水发大米120克,山楂100克,水发花生米90克,白芝麻15克,葱花少许。

  调料:盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。

  做法:1、山楂切块,猪肝切片,放盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌制入味。

  2、锅中注水烧开,倒入大米、花生米,煮沸后用小火煮约30分钟至熟软,倒入山楂、白芝麻,小火继续煮约15分钟至熟透,放入猪肝,煮至变色,加入盐、鸡粉,中火煮至米粥入味。

  3、盛入碗中,撒上葱花即可。

  营养功效:本品可活血化瘀、养肝明目,可用于女性月经不调、痛经等症。

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